구기자, 하수오, 인삼 은 3대 명약으로 여겨지는 열매라 합니다 일명 고지베리라고도 불리는 구기자는 진시황이 불로장생을 위해 즐겨 먹었다 전해지고 중국 전통 의학에서는 약 2천 년 동안이나 사용되었다고 합니다 우리 동의보감에서는 구기자를 장기복용할 경우 늙지 않고 추위와 더위를 이기고 장수하게 된다고 기록되어 있습니다
: 구기자 정보
구기자는 중국 및 티베트에서 재배된 관목 식물입니다 구기자나무의 열매를 구기자라고 하고 구기자나무의 어린잎은 구기채 뿌리껍질 말린 것은 지골피라 한다고 합니다 어린잎은 나물로도 섭취한다고 하며 잎과 열매는 술이나 차로 먹는다 합니다
말린 구기자 100g 기준으로 단백질 13.26g, 당분 45.6g, 섬유질 13g 이 함유되어 있다고 하고 비타민C는 일일 권장 섭취량의 80%나 함유되어 있다고 합니다 외에도 아미노산, 칼슘, 철분, 항산화 성분, 지방산 등 각종미네랄도 함유되어 있습니다
칼로리는 100g 기준 320 kacl입니다
: 구기자 효능
1. 뇌세포 손상 방지에 도움
체내의 변종세포 유발과 세포노화를 촉진시키는 요소가 활성산소입니다 활성산소는 신경계와 뇌세포에도 작용하여 알츠하이머 같은 노인성 뇌질환 에도 작용하는데 구기자의 항산화 성분이 활성산소를 관리해 주어 뇌 관련 질환에 도움이 될 수 있고 활성산소는 노화도 유발하기 때문에 황산화 성분이 노화 방지와 피부면역에도 도움이 되어 피부건강 과 노화방지에도 도움 될 수 있습니다
2. 안구건강에 도움
구기자에 함유되어 있는 항산화 성분이 뇌 질환뿐만 아니라 노화로 인한 노인성 시력 감퇴 증상에 천연 치료제로도 알려져 있습니다 자외선 및 활성산소, 산화스트레스로 인한 세포 손상으로부터 눈을 보호해 줄 수 있고 루테인, 지아잔틴이 함유되어 있습니다 안구 건강에 필수인 두 영양소가 안구 건강에 도움이 됩니다
3. 간 건강에 도움
중국에서는 감초, 영지, 석류풀과 같이 간 해독에 좋은 허브 과 식품들과 구기자 열매를 섞어서 사용했다는 기록이 있습니다 예로부터 간을 보호하는 식품으로 유명했던 구기자에는 현대에 고지방 식단으로 인한 지방간의 형성을 억제해 주고 간을 보호합니다 베타인 성분이 풍부하여 간의 해독작용을 돕고 간 기능을 개선하는데 도움이 됩니다
4. 콜레스테롤 수치 개선에 도움
콜레스테롤은 심혈관 질환의 주요 위험 중 하나입니다 특히나 나쁜 콜레스테롤이라 불리는 LDL은 인체의 혈관벽에 쌓여 혈관을 좁게 만들어 혈류의 흐름을 방해합니다 이러한 상태가 지속될 시 동맥경화로 이어지게 되는 것입니다 동맥경화가 진행되게 되면 심장병 및 뇌졸중 등 치명적 질환으로 발전할 수 있어 위험한데 구기자의 카로티노이드, 베타인 등의 항산화 성분이 LDL콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 감소시켜 줍니다
5. 혈당수치 안정화에 도움
베타인, 지아잔틴 등이 항산화 성분이 함유되어 있는 구기자는 인슐린의 분비를 촉진시켜 혈당을 조절합니다 그리고 혈류 내로 들어가는 당분을 조절해 인슐린, 포도당 수치의 균형을 맞춰주고 혈당이 급상승하는 혈당 스파이크를 방지합니다
: 구기자 부작용
약물로도 사용되는 구기자에는 큰 부작용은 없으나 약물 복용과 상호작용으로 인한 부작용이 있으니 복용 중인 약물을 확인해보셔야 합니다 혈액 희석제, 당뇨병 약 등 구기자를 장기적으로 섭취 희망 하실 경우 꾸준히 복용 중인 약이 있을 시에는 의사와 의 상담이 필요합니다
: 구기자차 만드는 방법
기름을 두르지 않은 팬에 구기자 30g 넣고 약불에 2분 정도 볶은 후 물 2L 넣어 2~30분 정도 중불로 끓여주세요 진하게 끓이고 싶으실 경우에는 약불로 오래 끓여주시고 기호에 맞게 생강, 대추, 계피를 함께 끓여도 좋습니다
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