부추는 지역별로 명칭이 조금씩 다릅니다 전라도는 솔 경상도는 정구지 라고 하지요 겨울을 제외한 모든 계절에 수확이 가능해 흔히 사용하는 식재료 중 하나입니다 봄 부추는 아들 대신 사위에게 준다고 하는 속담도 있습니다
◈ 부추정보
칼로리는 100g당 21 kacl입니다 당질이 풍부하고 비타민A, C 가 풍부하고 B, E 베타카로틴, 유화, 아릴, 철분, 칼륨, 비타민K 등 비타민 이랑 미네랄이 풍부한 식품입니다 부추의 꽂대가 올라오기 전 부드러운 부추는 나물 등 다른 식품과 함께 섞어서 반찬으로 조리하여 섭취하고 무침, 전, 즙 등 다양하게 조리해서 먹습니다 부추는 가열조리 하여 먹을 시 위액 분비가 활발해져 소화에 도움 주고 위장을 튼튼하게 해 줍니다 조리 시 에는 깨끗이 씻어 물기제거 후 조리하는 것이 좋습니다
부추효능
1. 간기능 향상
부추는 황화알린 이라는 성분이 비타민B1과 만나 피로해소에 도움이 되는 알리타민 이라는 성분이 된다고 합니다 해당성분이 간 기능에 도움을 주어 피로를 풀어주고 간 건강에도 도움을 줍니다
2. 항암 효과
부추에 함유되어 있는 황화 안 린 과 베타카로틴 은 강력한 항산화 물질입니다 이 성분이 암을 유발하는 요소 인 활성산소를 억제해서 세포 손상, 노화를 방지하고 항암 작용에 의한 암세포 억제에도 긍정적 효과가 있습니다
3. 남성 정력
남성 정력 증진에도 도움이 됩니다 혈관에 좋은 식품 이기 때문에 혈액순환을 개선해 주고 피로도 회복 해주기 때문에 활력을 증진하여 남성 정력에 효과가 있습니다
4. 혈액순환 개선
부추를 즙으로 섭취했을 때 효능으로 혈액순환을 개선하는데 효과가 있습니다 황화알린 이라는 성분이 혈관에 존재하는 노폐물과 콜레스테롤을 배출해 주어 혈액순환을 개선해 주어 도움이 됩니다 비슷한 효과로 마늘과 양파 에도 포함되어 있는 알리신 성분이 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 HDL 콜레스테롤을 증가시켜 심혈관 건강에도 도움을 줍니다
5. 장건강
식이섬유가 풍부하여 섭취 시에 장 건강에도 도움이 됩니다 장에 식이섬유를 보충해 주게 되면 장의 연동 운동을 촉진시켜 딱딱한 변에 수분을 공급해 주고 팽창시켜 배변활동에 도움이 됩니다
6. 항염증성
항염증성을 가지고 있는 부추는 염증으로 고생하시는 분들에게도 도움이 됩니다 신선하거나 건조한 줄기를 뜨거운 물에 담가 얻은 추출액 은 염증을 줄이는 데 사용합니다 이 효과는 연구를 통해서 입증된 사실입니다 그리고 고대부터 인후염 치료제로 도 사용되어 왔습니다 부추를 잘게 썰어 뜨거운 물을 부어 스며들도록 하여 마시면 됩니다.
7. 노화방지
훌륭한 황산화 특성을 가지고 있는 부추는 이 특성을 통해 피부와 머리카락 등 조기 노화를 막아주는데도 도움이 됩니다 이러한 이유는 부추 속의 베타카로틴이라는 성분이 활성산소를 억제해 주고 부추의 뛰어난 황산화 특성 때문입니다
◈ 부추 부작용
부추를 섭취할 때 적당량을 섭취하는 것을 권장합니다 과다 섭취는 소화불량을 유발하고 항응고제, 혈당강하제를 복용준인 환자는 섭취를 하지 않아야 합니다 부추 알레르기 가 있는 분들은 주의하여 섭취를 하시길 바랍니다
: 함께보면 도움이 되는 필수 건강정보 !
피로회복에 좋은 음식 TOP10 총정리 ! ( ← 클릭 )
https://m.blog.naver.com/bmseconomy
'건강 정보' 카테고리의 다른 글
문어 효능 과 부작용 문어숙회 (0) | 2023.11.24 |
---|---|
오리 고기 효능 과 영양 성분 칼로리 (1) | 2023.11.23 |
콩나물 효능 과 부작용 (0) | 2023.11.23 |
바나나 효능 과 공복 바나나,설사 (0) | 2023.11.22 |
비타민C 음식 추천, 비타민C 채소 와 효능 (0) | 2023.11.22 |