브로콜리 효능 영양 정보

체중감량 목적으로의 식단과 건강을 위해 흔히 브로콜리를 섭취합니다 브로콜리 섭취 시 어떠한 이점이 있는지 와 칼로리 같은 영양정보를 알려 드리겠습니다.

: 브로콜리 정보

브로콜리는 양배추, 방울양배추 콜리플라워 등의 십자화과 채 소과에 속한다고 하며 영양가가 높은 채소이고 미네랄, 각종 비타민, 섬유질 등의 성분과 유익한 식물 화합물 함량이 높은 식품입니다 칼로리는 100g 기준 33 kacl 정도 라고 합니다

: 브로콜리 효능

1. 빈혈 예방에 도움

철분이 풍부하게 함유되어 있는 브로콜리는 빈혈 예방에 도움이 될 수 있습니다

2. 피부건강에 도움

비타민C, E, 베타카로틴과 다양한 플라보노이드를 포함한 항산화제가 함유되어 있습니다 항산화제는 체내에 활성산소를 관리해 주어 피부면역에 도움을 주고 피부노화 방지에도 유익하다고 합니다 뿐만 아니라 위의 성분들은 면역체계 강화에도 도움이 될 수 있습니다

3. 골다공증 예방에 도움

풍부한 칼슘과 비타민K 가 함유되어 있어 뼈 건강을 증진시키고 골다공증을 예방해 주며 성장기의 아이에게도 도움이 될 수 있습니다

4. 암 예방에 도움

브로콜리는 미국 국립암연구소가 선정한 10대 암예방 식품 중 하나라 합니다 이것은 브로콜리의 설로라판 이라는 성분 때문인데요 연구 결과에 따르면 유방암세포의 성장을 차단하고 암 종양 억제에 효과가 있었다는 연구 결과가 있었고 암세포의 손상을 줄이는데 도움이 되는 생리활성 물질을 다양하게 포함하고 있어 유방암뿐만 아니라 전립섬암, 위암, 신장암, 대장암과 방광암 등 아주 다양한 암 질환 예방에 도움이 됩니다

5. 염증 감소에 도움

켐퍼롤이라는 플라보노이드는 동물실험을 통해 항염증 효과에 도움이 된다는 연구결과가 있으며 브로콜리에는 염증을 줄이는데 도움이 될 수 있는 여러 생리활성 물질이 함유되어 있어 브로콜리에는 항염증 효과가 있다고 합니다

6. 혈당 조절에 도움

풍부한 항산화제 와 섬유질은 당뇨병 환자의 혈당조절에 도움이 될 수 있습니다

7. 장 건강에 도움

브로콜리에 함유되어 있는 여러 화합물이 장건강에 도움이 되고 소장 세포의 기능을 유지하는데 도움을 준다고 합니다

8. 눈 건강에 도움

베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다 이 성분은 비타민A로 합성되는 작용을 하여 안구 건강에 도움을 주는 비타민A를 인체에 공급해 주어 망막의 보호에 도움을 주고 루테인이 함유되어 야맹증, 백내장과 같은 질환 예방에 도움을 줍

니다

9. 체중감량에 도움

식이섬유 와 영양이 풍부하기로 유명한 브로콜리는 열량도 낮고 수분함량이 높고 포만감이 높기 때문에 체중감량 목적으로 식단을 하는 사람이 브로콜리를 포함하여 구성할 경우 도움이 될 수 있습니다

: 브로콜리 팁

세척 시 용기에 식초를 조금 넣고 물을 채워 브로콜리를 잎 쪽으로 담가 두었다 물속에서 부드럽게 문질러 이물질을 제거해 준 후 흐르는 물에 세척하여 손질 후 용도에 맞게 사용하면 됩니다 보관 또한 이 상태에서 용도에 맞게 손질 후 용기에 담아 보관하셔야 합니다

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